過(guò)去,很多人買(mǎi)面粉時(shí),會(huì)選擇特別的白面粉。他們認(rèn)為這種面粉的質(zhì)量很好。在這里,我們都誤會(huì)到面粉越白越好。是真的嗎?相反,面粉越白,你添加的東西越多,它就越影響你的口味和健康。相反,一些黃色的面粉是很好的面粉。許多人不知道如何判斷面粉的質(zhì)量。今天我們來(lái)看看。
1。看:正常的面粉用眼睛應(yīng)該是微黃色的,因?yàn)檫@是小麥本身的顏色,特別是白色的面粉一眼就可以看出異常。一定是加了一些美白劑等。
2。觸摸:把面粉放在你的手上,用手指搓。好的面粉不會(huì)出現(xiàn)硬塊,沒(méi)有粗糙的感覺(jué),等等。它不會(huì)在擠壓后形成硬塊。
三。氣味:普通面粉不會(huì)有其他氣味,但有輕微的刺鼻氣味,酸味,說(shuō)明面粉有異味或添加了其他物質(zhì)。
面粉是我們經(jīng)常吃的一種食品,它的質(zhì)量會(huì)直接影響我們的健康,所以我們需要更多地了解面粉,這樣當(dāng)我們買(mǎi)面粉時(shí),我們就可以買(mǎi)到好的面粉。
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